Tìm kiếm tài liệu miễn phí

Ebook Phụ gia thực phẩm: Phần 2 - Đàm Sao Mai (chủ biên)

Phần 2 cuốn sách "Phụ gia thực phẩm" sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản về phụ gia thực phẩm ở các khía cạnh: Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm, phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm.



Đánh giá tài liệu

4.5 Bạn chưa đánh giá, hãy đánh giá cho tài liệu này


Ebook Phụ gia thực phẩm: Phần 2 - Đàm Sao Mai (chủ biên) Ebook Phụ gia thực phẩm: Phần 2 - Đàm Sao Mai (chủ biên) Phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Phụ gia bảo quản thực phẩm, Tính chất cảm quan của thực phẩm, Cấu trúc thực phẩm, Sử dụng phụ gia thực phẩm
4.5 5 854
  • 5 - Rất hữu ích 441

  • 4 - Tốt 413

  • 3 - Trung bình 0

  • 2 - Tạm chấp nhận 0

  • 1 - Không hữu ích 0

Mô tả

Tài liệu cùng danh mục Hoá dầu

Bài giảng Công nghệ sản xuất LNG

Làm ngọt khí bằng DEA; convert to Template; export and Import: Component List, Stream; mô phỏng quá trình sản xuất LNG sử dụng 2 chu;... là những nội dung chính mà "Bài giảng Công nghệ sản xuất LNG" hướng đến trình bày.


BÀI GIẢNG VỀ CÔNG NGHỆ THỦY TINH part 4

Tuy nhiên điều đó khó có trong thực tế, vì vậy người ta tìm cách khử sắt theo 2 phương pháp : Khử màu hóa học và khử màu vật lí. Hợp chất côban Khi Co2+ ở vị trí tạo hệ trong cấu trúc, nghĩa là có 4 ôxy quây quanh tạo [CoO4]thì cho màu xanh dương. Khi nó ở vị trí biến hệ, nghĩa là có số phối trí bằng 6 thì cho màu hồng. Ở 2 trạng thái này coban không chỉ cho màu khác nhau mà cường độ màu cũng khác nhau....


Đại cương về hóa học phân tích đinh tính

Phân tích ướt: hòa tan chất phân tích trong dung môi thành dung dịch VD: NaCl hòa tan + Ag+ Phân tích khô: các chất tham gia ở dạng rắn, đun nóng ở nhiệt độ cao hoặc nghiền các chất rắn với nhau VD: đun Na+ trên platin = lửa Màu vàng Nghiền CoSO4 với SCN- tạo [Co(SCN)4]2- xanh dương


SAFE USE OF CHEMICALS: A Practical Guide - Chapter 5

Sự đóng góp của các kim loại khác nhau và các hợp chất kim loại cho xã hội thông qua phát triển kinh tế xã hội và cải thiện chất lượng cuộc sống không cần nhấn mạnh. Trong thực tế, qua các thời đại, nền văn minh nhân loại đã chứng kiến vai trò của kim loại trong thế giới văn minh như minh họa trong thời kỳ đồ đá, đồng Tuổi, và thời đại đồ đồng. Kim loại và các hợp chất kim loại đã được cung cấp lợi ích cho xã hội và sử dụng không đúng của...


TECCO:PAPER E.O.L. 09/2010

Plant/Crop-Based Renewable Resources 2020: A Vision to Enhance U.S. Economic Security Through Renewable Plant/Crop-Based Resource Use was published in January 1998 (see Directions, Goals, and Targets on page 10 and back cover for print and electronic availability information). Among other things the vision document set a target of using plant-derived materials to meet 10% of chemical feedstock demand by 2020—a fivefold increase. The vision document generated widespread support and led to the formation of the multi-industry Executive Steering Group (see Appendix 1), which authored this roadmap for meeting that target. ...


Dynamic modeling: 2 - Transitioning from SSMod to DynMod

Invite you to consult the lecture content "Dynamic modeling: 2 - Transitioning from SSMod" to capture the following content: Define pressure flow specifications Run a simple DynMod, add strip charts and controllers, observe the role of the controllers. Hope lecture content is useful references for you.


Tạo bông tuyết borax

Làm thế nào để tạo thành khối bông tuyết bằng muối borax? Bông tuyết thì thật dễ tan chảy. Tạo một khối bông tuyết muối borax, nhuộm thêm màu xanh dương nếu bạn thích và nó sẽ lấp lánh suốt năm.


IONIC LIQUIDS: THEORY, PROPERTIES, NEW APPROACHES

Ionic Liquids (ILs) are one of the most interesting and rapidly developing areas of modern physical chemistry, technologies and engineering. This book, consisting of 29 chapters gathered in 4 sections, reviews in detail and compiles information about some important physical-chemical properties of ILs and new practical approaches. This is the first book of a series of forthcoming publications on this field by this publisher.


Bài giảng Công nghệ chế biến dầu mỏ: Phần 1 - PGS.TS. Lê Văn Hiếu

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng "Công nghệ chế biến dầu mỏ" dưới đây. Nội dung bài giảng giới thiệu về lọc dầu, nguồn gốc dầu khí, khai thác dầu, hệ thống khai thác dầu, xử lý nước biển,...


Ebook Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm (tái bản lần thứ nhất): Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm" trình bày chức năng và phân loại bao bì thực phẩm, nhãn hiệu thực phẩm, mã số vạch phẩm, bao bì vận chuyển hàng hóa, bao bì thủy tinh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.


Tài liệu mới download

Từ khóa được quan tâm

Có thể bạn quan tâm

Nanowires_2
  • 05/11/2012
  • 44.446
  • 431
Paper Technology Journal Number 21
  • 08/05/2013
  • 93.215
  • 813
Light Traction: Batteries
  • 24/11/2010
  • 65.891
  • 528

Bộ sưu tập

Công nghệ hóa học
  • 15/04/2013
  • 15.522
  • 836
Công nghệ hóa dầu
  • 15/04/2013
  • 47.564
  • 402

Danh mục tài liệu