Tìm kiếm tài liệu miễn phí

Bài giảng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn: Chương 2 - Trường Đại học Thương mại

Bài giảng "Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn - Chương 2: Quản trị tác nghiệp tại bộ phận lễ tân khách sạn" cung cấp cho người học các kiến thức: Tổ chức bộ phận lễ tân khách sạn, quản trị vận hành nghiệp vụ lễ tân,... Mời các bạn cùng tham khảo.



Đánh giá tài liệu

0 Bạn chưa đánh giá, hãy đánh giá cho tài liệu này


  • 5 - Rất hữu ích 0

  • 4 - Tốt 0

  • 3 - Trung bình 0

  • 2 - Tạm chấp nhận 0

  • 1 - Không hữu ích 0

Mô tả

TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH
Bộ môn: Quản trị dịch vụ KSDL

QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP

TM

H

D

CHƢƠNG 2.
TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN

U

M

_T

KHÁCH SẠN

Năm 2017

2.1. Tổ chức BP lễ tân KS

U

M

_T

TM

H

D

2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ của BP lễ tân
2.1.2. Mô hình tổ chức của BP lễ tân
2.1.3. Nhiệm vụ của một số chức danh
2.1.4. Quản lý lao động của BP lễ tân
2.1.5. Quản lý cơ sở vật chất của BP lễ tân

2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ, nhiệm vụ BP lễ tân
 Lễ tân

D

Cuộc lễ đón khách theo những
nghi thức, thủ tục phù hợp

TM

H

 Lễ tân khách sạn

 Phân biệt Lễ tân
KS với lễ tân khác?
 Lễ tân nhà hàng
 Lễ lân văn phòng
 Lễ tân sự kiện

Nghi thức, thủ tục được thực hiện
trong quá trình đón tiếp và PV khách

_T

 Phục vụ lễ tân

 Bộ phận lễ tân

U

M

- Hoạt động giao tiếp
- các thao tác KT tác nghiệp

- là trung tâm vận hành hệ thống DV KS
- là BP kiểm soát và điều phối chu trình
khách

Đặc điểm hoạt động PV lễ tân
1. Phức tạp

H

D

2. Nội dung kỹ thuật
3. Tính nghệ thuật cao

TM

4. Sử dụng nhiều phƣơng tiện thông tin hiện đại

6. Phối hợp chặt chẽ

U

M

_T

5. Vất vả

2.1.1.1. Chức năng của lễ tân KS

Nhận đặt phòng khách sạn
Làm thủ tục nhận và trả phòng KS cho khách
Giao tiếp, bán hàng
Thông tin
Thanh toán - thu ngân

U

M

_T

TM

H

D

1.
2.
3.
4.
5.

Tài liệu cùng danh mục Quản trị kinh doanh

Bài giảng Chương 4: Lý thuyết về sự lựa chọn của doanh nghiệp

Bài giảng Chương 4: Lý thuyết về sự lựa chọn của doanh nghiệp tập trung trình bày các vấn đề cơ bản về công nghiệp và hàm sản xuất; sản xuất với 1 đầu vào biến đổi; sản xuất với 2 đầu vào biến đổi; chi phí sản xuất;... Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.


Resizing The Organization 4

Resizing The Organization 4. This book seeks to provide executives with useful insights, tools, guidelines, principles, and lessons learned about organizational transition and change.


Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT18

Để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp cao đẳng nghề Quản trị khách sạn, mời các bạn sinh viên tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT18 sau đây. Hi vọng tài liệu sẽ giúp các bạn ôn thi hiệu quả.


Comprehensive intellectual capital management step by step phần 2

Hoặc nó có thể là cơ sở của một doanh nghiệp độc lập để cung cấp các giải pháp cho một phân đoạn nhất định của khách hàng. Sau khi tổ chức tổng thể sản xuất và quy trình kỹ thuật khác, họ có thể phát triển bằng cách cung cấp chuyên môn của họ trong các hình thức dịch vụ chuyên nghiệp / kỹ thuật.


giáo trình hình thành ý nghĩa của kế toán kiểm toán trong doanh nghiệp p10

Phương pháp trực tiếp (PP giản đơn): phương pháp này được áp dụng trong các doanh nghiệp thuộc loại hình sản xuất giản đơn, số lượng mặt hàng ít, sản xuất với số lượng lớn và chu kỳ sản xuất ngắn. Giá thành SP HThành = CPSX KD DD đầu kỳ +Tổng CP SX SP – CP SX DD CKỳ


Enterprise Risk Management — Integrated Framework

ROs should have published procedures which are readily accessible, both within the organisation and externally, for the normal supervision and management of research conduct, integrity and ethical issues, and for the repor ting by individuals of any concerns about poor practice in these areas. The procedures should clearly identify the senior person in the RO (and where appropriate in departments, schools or faculties) responsible for ensuring good research conduct, who should receive regular reports on these matters, and to whom any genuine concerns or allegations (supported with appropriate evidence) may be taken. Systems should include training and development modules to ensure that managers are aware of their responsibilities....


Quy định tính toán và trả lương

Đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn SA, thực hiện chính sách của ban tổng giám đốc công ty


Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: ĐA QTNH-LT32

Cùng tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: ĐA QTNH-LT32 sau đây với lời giải chi tiết cho mỗi câu hỏi sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên nghề Quản trị nhà hàng.


Vay vốn - công việc có quá dễ dàng?

Trong kinh doanh ngày nay, một vấn đề mà các chủ doanh nghiệp hay gặp phải là những việc đột xuất xảy ra và họ phải chi những khoản tiền cho các những việc này. Đó thường là những chi phí về quản lý, chi phí tai nạn lao động,…. Nhữngviệc đột xuất này có thể làm tài chính của doanh nghiệp hao hụt và hậu quả tiếp theo là làm hỏng các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.


Lecture Organizational behavior - Chapter 8: Teamwork and team performance

After reading this chapter, you should be able to answer the following questions: What are high-performance teams? How can team processes be improved? How can team communications be improved? How can team decisions be improved?


Tài liệu mới download

Tài liệu học autocad plant 3d
  • 02/07/2013
  • 86.649
  • 559

Từ khóa được quan tâm

Có thể bạn quan tâm

MTCV-02: Nhân viên hành chính
  • 14/08/2010
  • 35.819
  • 772
Hành vi tiêu dùng cá nhân
  • 29/07/2013
  • 98.102
  • 165

Bộ sưu tập

Danh mục tài liệu