Tìm kiếm tài liệu miễn phí

Bài giảng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn: Chương 2 - Trường Đại học Thương mại

Bài giảng "Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn - Chương 2: Quản trị tác nghiệp tại bộ phận lễ tân khách sạn" cung cấp cho người học các kiến thức: Tổ chức bộ phận lễ tân khách sạn, quản trị vận hành nghiệp vụ lễ tân,... Mời các bạn cùng tham khảo.



Đánh giá tài liệu

0 Bạn chưa đánh giá, hãy đánh giá cho tài liệu này


  • 5 - Rất hữu ích 0

  • 4 - Tốt 0

  • 3 - Trung bình 0

  • 2 - Tạm chấp nhận 0

  • 1 - Không hữu ích 0

Mô tả

TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH
Bộ môn: Quản trị dịch vụ KSDL

QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP

TM

H

D

CHƢƠNG 2.
TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN

U

M

_T

KHÁCH SẠN

Năm 2017

2.1. Tổ chức BP lễ tân KS

U

M

_T

TM

H

D

2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ của BP lễ tân
2.1.2. Mô hình tổ chức của BP lễ tân
2.1.3. Nhiệm vụ của một số chức danh
2.1.4. Quản lý lao động của BP lễ tân
2.1.5. Quản lý cơ sở vật chất của BP lễ tân

2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ, nhiệm vụ BP lễ tân
 Lễ tân

D

Cuộc lễ đón khách theo những
nghi thức, thủ tục phù hợp

TM

H

 Lễ tân khách sạn

 Phân biệt Lễ tân
KS với lễ tân khác?
 Lễ tân nhà hàng
 Lễ lân văn phòng
 Lễ tân sự kiện

Nghi thức, thủ tục được thực hiện
trong quá trình đón tiếp và PV khách

_T

 Phục vụ lễ tân

 Bộ phận lễ tân

U

M

- Hoạt động giao tiếp
- các thao tác KT tác nghiệp

- là trung tâm vận hành hệ thống DV KS
- là BP kiểm soát và điều phối chu trình
khách

Đặc điểm hoạt động PV lễ tân
1. Phức tạp

H

D

2. Nội dung kỹ thuật
3. Tính nghệ thuật cao

TM

4. Sử dụng nhiều phƣơng tiện thông tin hiện đại

6. Phối hợp chặt chẽ

U

M

_T

5. Vất vả

2.1.1.1. Chức năng của lễ tân KS

Nhận đặt phòng khách sạn
Làm thủ tục nhận và trả phòng KS cho khách
Giao tiếp, bán hàng
Thông tin
Thanh toán - thu ngân

U

M

_T

TM

H

D

1.
2.
3.
4.
5.

Tài liệu cùng danh mục Quản trị kinh doanh

2ND EDITION LOGISTICS and RETAIL MANAGEMENT

Tham khảo sách '2nd edition logistics and retail management', kinh doanh - tiếp thị, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả


Chiến lược kinh doanh đại dương xanh

Cuốn sách này nói về tình bạn, về lòng trun g thành và niềm tin mà chúng ta cần xây dựng nên dành cho những nười xung quanh.Chiến lược Đại Dương Xanh không chỉ là tạo ra một ngành kinh doanh, một thị trường mới...


Urban Forestry Best Management Practices for Public Works Managers Urban Forest Management Plan

When FAO raised the idea of preparing a resource book in collaboration with The Communication Initiative for people involved in communication and natural resource management, it was clear that finding an approach that reflected the diversity of thought, practice and local context would be a challenge.We hope that this document meets that challenge by presenting experiences across cultural and theoretical perspectives in such a way as to enable the reader to reflect on some of the shared principles and lessons learned in this field....


Bài giảng Kinh doanh xuất nhập khẩu - TS. Nguyễn Thị Trâm Anh

Bài giảng Kinh doanh xuất nhập khẩu có nội dung trình bày những vấn đề cơ bản của hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu, hợp đồng mua bán hàng hóa quốc tế, tổ chức giao dịch, đàm phán và ký kết hợp đồng xuất nhập khẩu, các phương thức thanh toán quốc tế, tổ chức thực hiện hợp đồng xuất nhập khẩu, các phương thức thanh toán quốc tế.


18 quy luật bất biến để phát triển danh tiếng công ty

Tài liệu tham khảo dành về quản trị, cách thức để thành công, để phát triển danh tiếng, thương hiệu cho công ty.


How to Do Business in 12 Asian Countries 9

How to Do Business in 12 Asian Countries 9. What will you need to know in 2010 or 2020 to work in Asia? As Hans Koehler pointed out in his Preface, we live in changing times. In this century China and India are changing the economic balance of the world. But many of the cultural tenets presented in Kiss, Bow, or Shake Hands: Asia took hundreds or thousands of years to develop. These stable precepts help us understand why people behave differently around the world, and they will help you to avoid global marketing faux pas......


Chiếc Lexus và cây Ô liu - phần 7

Dẫu bạn không đồng ý thì theo tôi, những điều tưởng tượng nói trên là sự thật. Các quốc gia ngày nay sẽ không thể tăng trưởng nếu không nhờ cậy đến Bầy thú điện tử. . Chúng cũng không thể tăng trưởng mạnh nếu không tận dụng và khai thác triệt để


BUY, SELL, OR HOLD: MANAGE YOUR PORTFOLIO FOR MAXIMUM GAIN phần 9

Đó lá bạn với một sự lựa chọn: chấp nhận thấp hơn giá thị trường hoặc bán trái phiếu của bạn giảm giá. Tình trạng này mâu thuẫn với mục tiêu duy trì tính thanh khoản trong danh mục đầu tư của bạn. cao trái phiếu. Quỹ báo cáo cho các cổ đông của mình bằng cách của


E Human Resources Management

Tham khảo sách 'e human resources management', kinh doanh - tiếp thị, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả


RỦI RO TRONG BẢO HIỂM VẬN TẢI QUỐC TẾ

Trong bảo hiểm hàng hóa xuất nhập khẩu vận chuyển bằng đường biển, thông thường các chuyến hải trình thường gặp các sự cố: thiên tai hoặ tai nạn bất ngờ ngoài biển.


Tài liệu mới download

Từ khóa được quan tâm

Có thể bạn quan tâm

QUY ĐỊNH QUẢN LÝ NHÂN SỰ
  • 15/10/2009
  • 47.181
  • 362
E-Human Resource Management 13
  • 26/08/2010
  • 18.523
  • 645

Bộ sưu tập

Danh mục tài liệu