Tìm kiếm tài liệu miễn phí

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam nhằm trình bày tổng quan về tiêu chuẩn chất lượng HACCP, công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam. Áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam.



Đánh giá tài liệu

4.3 Bạn chưa đánh giá, hãy đánh giá cho tài liệu này


Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu áp dụng HACCP vào công nghệ sản xuất bánh dẻo ở Việt Nam Sản xuất bánh dẻo, Công nghệ sản xuất bánh dẻo, Quy trình sản xuất bánh dẻo, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
4.3 5 1315
  • 5 - Rất hữu ích 409

  • 4 - Tốt 906

  • 3 - Trung bình 0

  • 2 - Tạm chấp nhận 0

  • 1 - Không hữu ích 0

Mô tả

    Tài liệu cùng danh mục Công nghệ - Môi trường

    Kỹ thuật xử lý rác thải - PGS.TS Trịnh Lê Hùng

    Nước đa qua sử dụng gọi là nước thải. Nước thải thoát ra từ nhà ở,bệnh viện, phòng thí nghiệm, nhà máy, các cơ sở sản xuất thủ công của làng nghề, các cơ sở chăn nuôi trồng trọt, ... chảy qua một hệ thống cống nhưng không qua xử lý đổ thẳng vào sông, hồ đã làm thay đổi chất lượng nước bề mặt, gây ra ô nhiễm cho môi trường nước. Các biểu hiện của sự thay đổi chất lượng nước dẫn đến trình trạng ô nhiễm môi trường nước. ...


    Thảo luận hóa học môi trường: Tác dụng và cơ chế gây độc của các chất gây ô nhiễm môi trường đối với con người

    Thảo luận hóa học môi trường "Tác dụng và cơ chế gây độc của các chất gây ô nhiễm môi trường đối với con người" trình bày các nội dung chính như: Các chất gây ô nhiễm môi trường có tác dụng độc hại đối với con người như thế nào, tác động sinh hóa của các hóa chất khi xâm nhập vào cơ thể sống đối với các enzym,...


    Luận văn:Nghiên cứu phản ứng alkyl hóa với tác nhân butylromua trên xúc tác bentonit biến tinh

    Lịch sử: các tác nhân alkyl hóa có chứa một nhóm nhiều loại hợp chất khác nhau tạo thành liên kết alkyl với acid nucleic. Trong nhóm tác nhân alkyl hóa có thể xác định được một số phân nhóm. Phân nhóm lâu đời nhất là nitơ mù tạc (mustin hydroclorua) được triển khai từ khí mustin sulfur từng được sử dụng trong Chiến tranh thế giới thứ I. Chất này gây bất sản mô bạch huyết. Sự biến đổi về mặt hóa học đã mang lại một nhóm thuốc chống ung thư mới ít độc hơn nhưng vẫn có...


    Quy trình sản xuất nem chua

    Nem chua là một sản phẩm của quá trình lên men lactic thịt sống. Bản chất của quá trình lên men là chuyển hóa đường thành acid lactic nhờ hoạt động của vi khuẩn lactic. Quá trình chín của nem không qua quá trình gia nhiệt nên phần lớn các chất dinh dưỡng có trong thịt đặc biệt là các acid amin và các vitamin không bị mất đi.


    Bài thuyết trình Môi trường: Hiệu ứng nhà kính

    Bài thuyết trình Môi trường: Hiệu ứng nhà kính trình bày khái niệm, nguyên nhân, cơ chế hiệu ứng nhà kính; hiệu ứng nhà kính nhân loại, hậu quả của hiệu ứng nhà kính. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Môi trường.


    ĐỀ TÀI : NECTAR CÀ CHUA

    1Nguồn gốc và xuất xứ của cà chua: -Tên tiếng Anh: tomato -Tên khoa học:Lycopersium aseulentum Mill -Thuộc họ cà: Solanaceae Trong suốt 3 thế kỉ, cà chua được xem là quả độc, cấm trồng ở vùng Andes xa xôi ở Nam Mĩ,cà chua được người Tây Ban Nha đem về Châu Au vào thế kỉ 16 và gọi tên trong tiếng thổ dân Mĩ Các nhà thực vật học xếp cá chua vào họ cà chung nhóm với loại cà gây độc chết người.Vì thế họ chỉ trồng làm cảnh.Cà chua được nhập vào Italia thừ thế kỉ...


    Đề tài: ĐỘC TỐ TRONG SẢN XUẤT

    Ngày nay, do sản xuất phát triển nên các chất độc hại được đưa vào quy trình sản xuất càng tăng về số lượng và chủng loại, người tiếp xúc và bị nhiễu độc ngày càng nhiều và càng phức tạp về lâm sàng, khó phòng bị.Chất độc là những chất với một liều lượng nhất định khi xâm nhập vào cơ thể gây nên các biến đổi sinh lý, sinh hoá, phá vỡ thế cân bằng sinh học, gây nên rối loạn chức năng sống bình thường dẫn tới trạng thái bệnh lý của các cơ quan và toàn bộ cơ thể....


    Báo cáo đánh giá tác động môi trường: Phát triển bền vững (nhóm 2)

    Báo cáo đánh giá tác động môi trường với chủ đề "Phát triển bền vững (nhóm 2)" trình bày phát triển bền vững và nguyên tắc cho phát triển bền vững ở VN, hành động để có một xã hội phát triển bền vững, vấn đề môi trường,... Mời các bạn cùng tham khảo.


    Đề tài: Các nguồn ô nhiễm môi trường trong xí nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm

    Trong ngành thực phẩm, vấn đề bảo vệ môi trường là một khía cạnh hết sức quan trọng, vì đảm bảo được việc chống ô nhiễm môi trường mới đảm bảo được các hoạt động sản xuất đúng yêu cầu công nghệ. Tạo ra được các sản phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm, hay tốt hơn nữa là đảm bảo đạt được các chỉ tiêu chất lượng quốc tế như HACCP, ISO,…


    Bài thuyết trình: Cấu tạo và cách nối dây trong máy biến áp ba pha

    Bài thuyết trình: Cấu tạo và cách nối dây trong máy biến áp ba pha Bài thuyết trình: cấu tạo và cách nối dây trong máy biến áp ba pha, công dụng của máy tự biến áp và máy biến áp hồ quang, cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy biến áp một pha, cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy biến áp một pha.


    Tài liệu mới download

    Bài tập trắc nghiệm VERB FORM
    • 17/03/2011
    • 45.266
    • 814
    KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN
    • 17/04/2011
    • 21.216
    • 335

    Từ khóa được quan tâm

    Có thể bạn quan tâm

    Bộ sưu tập

    Danh mục tài liệu