Tìm kiếm tài liệu miễn phí

Bài giảng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn: Chương 2 - Trường Đại học Thương mại

Bài giảng "Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn - Chương 2: Quản trị tác nghiệp tại bộ phận lễ tân khách sạn" cung cấp cho người học các kiến thức: Tổ chức bộ phận lễ tân khách sạn, quản trị vận hành nghiệp vụ lễ tân,... Mời các bạn cùng tham khảo.



Đánh giá tài liệu

0 Bạn chưa đánh giá, hãy đánh giá cho tài liệu này


  • 5 - Rất hữu ích 0

  • 4 - Tốt 0

  • 3 - Trung bình 0

  • 2 - Tạm chấp nhận 0

  • 1 - Không hữu ích 0

Mô tả

TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH
Bộ môn: Quản trị dịch vụ KSDL

QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP

TM

H

D

CHƢƠNG 2.
TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN

U

M

_T

KHÁCH SẠN

Năm 2017

2.1. Tổ chức BP lễ tân KS

U

M

_T

TM

H

D

2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ của BP lễ tân
2.1.2. Mô hình tổ chức của BP lễ tân
2.1.3. Nhiệm vụ của một số chức danh
2.1.4. Quản lý lao động của BP lễ tân
2.1.5. Quản lý cơ sở vật chất của BP lễ tân

2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ, nhiệm vụ BP lễ tân
 Lễ tân

D

Cuộc lễ đón khách theo những
nghi thức, thủ tục phù hợp

TM

H

 Lễ tân khách sạn

 Phân biệt Lễ tân
KS với lễ tân khác?
 Lễ tân nhà hàng
 Lễ lân văn phòng
 Lễ tân sự kiện

Nghi thức, thủ tục được thực hiện
trong quá trình đón tiếp và PV khách

_T

 Phục vụ lễ tân

 Bộ phận lễ tân

U

M

- Hoạt động giao tiếp
- các thao tác KT tác nghiệp

- là trung tâm vận hành hệ thống DV KS
- là BP kiểm soát và điều phối chu trình
khách

Đặc điểm hoạt động PV lễ tân
1. Phức tạp

H

D

2. Nội dung kỹ thuật
3. Tính nghệ thuật cao

TM

4. Sử dụng nhiều phƣơng tiện thông tin hiện đại

6. Phối hợp chặt chẽ

U

M

_T

5. Vất vả

2.1.1.1. Chức năng của lễ tân KS

Nhận đặt phòng khách sạn
Làm thủ tục nhận và trả phòng KS cho khách
Giao tiếp, bán hàng
Thông tin
Thanh toán - thu ngân

U

M

_T

TM

H

D

1.
2.
3.
4.
5.

Tài liệu cùng danh mục Quản trị kinh doanh

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Thực hành nghề - Mã đề thi: ĐA QTNH-TH01

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Thực hành nghề - Mã đề thi: ĐA QTNH-TH01 là đề thi thực hành nghề Quản trị nhà hàng. Với các bạn sinh viên nghề này thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.


mspress 70 623 windows vista client phần 9

Những kịch bản tình hình thực tế liên quan đến các chủ đề của chương này và yêu cầu bạn để tạo ra một giải pháp. Hoàn thành đề xuất cách thực hiện. Hãy kiểm tra thực hành.Network and Sharing Center có thể được sử dụng để chia sẻ tập tin,


Cách mở rộng kinh nghiệm khách hàng thông qua Social Media

Rõ ràng, nhờ vào dịch vụ giống như Twitter và Facebook, mà chúng ta có cuộc thảo luận mang tầm thế giới. Vấn đề đặt ra ở đây là cách social media có thể làm tăng thêm đầy đủ và củng cố kinh nghiệm khách hàng?


Bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ: Chương 5 - Nguyễn Văn Minh

Nội dung cơ bản của chương 5 Quản trị chất lượng trong bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ nhằm bàn về chất lượng, chi phí chất lượng, nguyên tắc làm chất lượng, những điều cần biết khi quản trị chất lượng dịch vụ.


Market neutral strategies phần 1

Khen ngợi bổ sung cho chiến lược thị trường trung tính "Chiến lược thị trường (bình thường) vượt quá nhiệm vụ của mình. Bruce Jacobs, Ken Levy, và các tác giả góp phần làm sáng tỏ nguồn alpha tiềm năng cho một bề rộng của chiến lược, cũng như nguồn gốc của sai lầm trước.


Lecture Enterprise information systems: A pattern-based approach (3/e): Chapter 9 - Cheryl Dunn, J. Owen Cherrington, Anita Hollander

Chapter 9 - The acquisition/payment business process. The objective of this chapter is to encourage an in-depth understanding of the acquisition/payment business process, with a focus on the modeling of this transaction cycle with the REA enterprise ontology and querying to meet information needs for this cycle.


an inquiry into the nature and causes of the wealth of nations phần 8

Đồng tiền của một nhà nước tuyệt vời, chẳng hạn như Pháp hoặc Anh, thường bao gồm gần như hoàn toàn của đồng tiền riêng của mình. Nếu đồng tiền này, do đó, tại bất kỳ thời gian mòn, clipt, hoặc nếu không bị xuống cấp thấp hơn giá trị tiêu chuẩn của nó, nhà nước của một cải cách của đồng tiền của nó có thể effectually


MONEY, MACROECONOMICS AND KEYNES phần 10

Đầu tư, do đó, có thể tiếp tục không thay đổi mặc dù kỳ vọng không được xác nhận. Cô đã nói rõ nhiều lần tại sao điều này là trường hợp. Kết quả Realised không phải là thông tin hữu ích trong quyết định cho dù để thực hiện với cùng một nhu cầu đầu tư bởi vì các trường hợp xung quanh đầu tư hiện tại là khác nhau từ những người xung quanh đầu tư trong quá khứ.


Ebook Quản lý sản xuất và tác nghiệp - TS. Nguyễn Văn Nghiến

Quản lý sản xuất được coi là một trong những nội dung chính của quản trị kinh doanh, là nhiệm vụ hàng đầu đòi hỏi chủ doanh nghiệp phải thường xuyên quan tâm tới. Quản lý sản xuất là yếu tố quyết định trực tiếp đến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh và sức cạnh tranh của doanh nghiệp thông qua chất lượng sản phẩm, giá thành sản xuất và thời gian cung cấp sản phẩm. Cuốn sách được kết cấu thành 14 chương: đầu tiên đi khái quát về sản xuất và quản lý sản xuất, sau đó phân loại sản xuất, hệ thống sản xuất, quản lý năng lực sản xuất và hoạch định, đưa ra được các dự báo mức sản phẩm, quản lý dự trữ, tổ chức sản xuất trong các xưởng chuyên môn hoá công nghệ, quản lý các dự án sản xuất.


HOW TO BE AN EVEN BETTER MANAGER

The book therefore covers a wide range of the skills and approaches used by effective managers – what they need to understand and be able to do to be fully competent in their roles. It will be an invaluable handbook for existing and aspiring managers, and will be particularly useful for those seeking to obtain qualifications such as NVQs in management or those studying for the core management qualification of the Chartered Institute of Personnel and Development


Tài liệu mới download

Bệnh Viêm phổi ở trẻ em
  • 28/09/2012
  • 63.497
  • 131
Tên Sát Nhân Có Tài Mở Khóa
  • 21/05/2013
  • 16.389
  • 881
Cái Chết Cô Ca Sĩ Trẻ
  • 19/05/2013
  • 72.145
  • 822

Từ khóa được quan tâm

Có thể bạn quan tâm

KEY ELEMENTS
  • 21/10/2009
  • 93.990
  • 310
Xã hội học quản lý
  • 14/01/2013
  • 32.076
  • 116
Quản lý nguồn nhân lực
  • 15/10/2009
  • 74.368
  • 792

Bộ sưu tập

Danh mục tài liệu